2022년 10월 8일 토요일 ((계족산서 만난 으름 ))

 으름 효능

 

 

으름은 다래, 머루와 함께 가을 산에서 얻는 2대 수확물 중 하나로 널리 알려져 있습니다. 또한 봄에 나오는 새순은 나물로 많이 복용하고 으름의 씨앗 기름은 식용유로 많이 사용했다고 합니다. 으름은 뛰어난 항염작용 성분이 있으며 탁월한 이뇨작용과 붓기를 제거하여 주기도 합니다.

1. 이뇨작용, 항염작용
으름의 효능 중 하나인 이뇨작용은 신장염, 관절염, 신경통에 효과가 좋다고 널리 알려져 있습니다. 이뇨작용이 아주 차월하기 때문에 결석을 배출하는 효능도 큽니다. 또한 오름의 항염작용 같은 경우에는 염증을 제거하고 살균효과가 있습니다.

 

2. 항암작용과 고혈압 치료

으름은 항암작용 덕분에 유명해진 식물 중 하나입니다. 으름의 효능 중 하나인 항염작용은 으름에 가장 많이 포함되어 있는 필수 지방산인 올레인산, 리놀렌산과 같은 성분들 덕분에 항암작용이 일어나는 것입니다. 대표적으로 올레인산의 효능으로는 모발 유지, 피부미용, 심장 질환 예방, 암 예방, 노화 지연, 혈관 질환 예방 등이 있습니다.

또한 리놀렌산은 바로 우리가 가장 잘 알고 있는 오메가 3라는 성분입니다. 이 리놀렌산의 효능으로는 세포를 보호 및 유지하며 혈관계 질환인 고혈압, 동맥 경화, 비만 당뇨 등을 예방하거나 치료를 하는 효능이 있습니다. 한마디로 올레인산은 항암작용, 리놀렌산은 고혈압 치료를 하는 성분이라고 보시면 될 것 같습니다.

 

 

 으름 복용방법

 

 

으름을 복용하는 방법은 다양하지만 대표적인 방법인 으름을 효소로 만 들어서 복용하는 방법을 알려드리도록 하겠습니다. 먼저 약간 벌어져 있는 으름 열매를 준비하신 다음에 설탕과 으름을 같은 비율로 준비합니다. 그 후에는 항아리에 설탕과 으름을 반복해서 쌓아주신 다음에 100일정도 숙성시켜 주시면 으름 효소가 완성되게 됩니다.

숙성기간이 지난 다음에는 으름 효소만 체로 걸러주신 다음에 보관 용기에 잘 보관하셨다가 복용하실 때 물에 조금 타서 드시면 쉽게 복용이 가능합니다. 또한 으름은 말려서 차로 마시는 방법도 있으니 더 편리한 방법을 선택하여서 복용하시면 좋을 것 같습니다.